niebanalne usługi cateringowe

kolejny niebanalny specjał to Salceso, jego nietuzinkowość polega na prostocie, która.. zresztą sami zobaczcie:

składniki
• 1,5 szklanki oleju
• 1,5 szklanki cukru
• 3 szklanki mąki
• 5 jaj
• 1 łyżka sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• ok 1 kg jabłek
przygotowanie
Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Olej utrzeć z cukrem . Ważne, żeby zrobić to dokładnie, od tego zależy
jakie będzie później ciasto. Następnie dodajemy po jednym jaju, cały czas ubijając, następnie sodę, kakao, cynamon, mąkę. Powinna powstać dość puszysta masa. Do tej masy dodajemy pokrojone jabłka, wykładamy do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej tartą bułką. Wkładamy do piekarnika ( ok 180 stopni C ) i pieczemy ok 1 godziny. Muszę powiedzieć, że ciasto najlepsze jest jak zostawimy je na drugi
dzień, u mnie jednak rzadko to się udaje.
Polecam i życzę smacznego.

Specjał firmy caterinowej

Jednym z przepisów, stosowanych w naszej firmie cateringowej jest "sernik z serków homogenizowanych"
Jest naprawdę smaczny, a co najważniejsze, szybko się go robi. Często, gdy mamy mało czasu na wykonanie usługi cateringowej i niemiłosiernie goni nas termin pieczemy właśnie tego sernika.

składniki
• 3 opakowania serków homogenizowanych waniliowych
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki mąki
• 1/4 - 1/2 kostki masła
• 1 łyżeczka aromatu cytrynowego
• 1/2 łyżeczka aromatu pomarańczowego
• rodzynki


Przygotowanie
Żółtka oddzielamy od białek.
Żółtka ubijamy z 1/2 szklanki cukru, dodajemy serki, zapachy i mąkę, delikatnie mieszamy. Dodajemy stopione i ostudzone masło. Ubijamy białka z drugą połową cukru na sztywno. Dodajemy do masy serowej,
delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy rodzynki obtoczone w mące. Wlewamy do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułka tartą. Pieczemy około godziny w temperaturze ok 180 stopni.
Sernik ładnie rośnie w czasie pieczenia, ale jak to serniki, opada podczas studzenia.