pierniki

kto nie lubi pierników. Nie podaję ich zwykle w spisie usług cateringowych jednakże często piekę je w domu, dlatego też postanowiłem się nimi z wami podzielić:

składniki
• 2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1/2 kostki margaryny
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• cukier waniliowy
• 1 opakowanie przyprawy do piernika
• bakalie (rodzynki, posiekane orzechy i migdały)
• 2 łyżki kakao
• olejek arakowy
• 3 łyżki dżemu (wiśniowy lub truskawkowy)

Przygotowanie
Roztopić i ostudzić margarynę i zmiksować z cukrem i jajkami. Dodawać po kolei wszystkie składniki ciasta ciągle miksując, na końcu dodać dżem i wymieszać łyżką (niezbyt dokładnie).
Ciasto wylać do płaskiej prostokątnej formy posmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą. Piec w temperaturze 190 stopni przez 50 min.
Po upieczeniu i ostudzeniu (jeszcze letnie) można polać masą czekoladową, polukrować lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego